Pineapple Upside Down Cake

Nichts schlägt den ziemlich fruchtig Güte einer Ananas auf den Kopf Kuchen warm aus dem Ofen, oder? Es ist nicht nur eine schnelle und einfache Nachspeise, es ist toll zu sehen, und ist eines der jeder ist all time favorite Kuchen. Der Kuchen hat seinen Namen, weil es ganz wörtlich, mit Ananas und nach oben auf einer Servierplatte anrichten gemacht. Ananasscheiben werden auf einer Schicht aus Sahne Butter und Zucker in einer Auflaufform auf die der Kuchenteig gegossen wird angeordnet. Wenn umgekehrt, sind die leckeren karamellisierten Ananasscheiben auf einem warmen feuchten Kuchen, gewürzt mit einer Mischung aus Ananas-Saft und Karamell - einfach fabelhaft. Es ist am besten warm serviert mit einem Klecks CRME fraiche. Sie können auch Reste in eine Schale mit Deckel und kalt stellen. Alles, was Sie tun müssen, ist aufwärmen, bevor Sie sie essen. Wenn Sie nach einem einfachen, aber zeitloses Rezept suchen, das wird Sie begeisterte Kritiken bekommen jedes Mal, ist dies für Sie. Das folgende Rezept ist für 6 bis 8 Personen.

Pineapple Upside Down Cake

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Backzeit: 50 Minuten

Zutaten

Für den Belag:

* Butter - 50g

* Brauner Zucker - 100g

* Ananasscheiben, abgetropft - 1, Reserve kann Sirup

* Maraschino-Kirschen (optional)

Für den Kuchen:

* Butter - 100g

* Castor Zucker - 100g

* Self-raising flour - 100g

* Prise Salz

* Backpulver - 1 TL

* Eier - 3 kleine

* Vanillezucker - 1 TL

Method1. Den Backofen auf 180C (350F/Gas Mark 4). Das Mehl zusammen mit dem Backpulver und Salz, und beiseite stellen.

2. Um das Topping, Sahne zusammen die Butter und Zucker schaumig rühren zu machen. Spread diese Mischung auf ein 9-Zoll-Runde Backblech legen. Ordnen Sie die Ananasscheiben auf und legt sie leicht auf die Mischung, und statt von Sauerkirsche, bei Verwendung, in der Mitte eines jeden Ananas Ring. Wenn Sie eines davon übrig haben, schneiden Ananasscheiben in der Hälfte und nutzen sie, um die Seiten der Kuchenform füllen.

3. Nächstes machen den Kuchenteig. In einer Schüssel, kombinieren Sie die Butter und Zucker und einem elektrischen Schneebesen verwenden, um die Mischung cremig schlagen.

4. Fügen Sie die Eier, eins nach dem anderen, was Sache ist nach jeder Zugabe gut. Fügen Sie die Vanille-Essenz.

5. Falten Sie das Mehl und Backpulver.

6. Fügen Sie zwei Esslöffel des reservierten Ananas Sirup in die Mischung.

7. Gießen Sie den Kuchen Teig auf die Backform mit den Ananasscheiben ausgekleidet, dem Hinzufügen von scrapings der Teig an den Seiten, nicht die Mitte. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels oder ein Gaumen Messer, um die Oberfläche zu glätten.

8. Backen Sie in der Mitte des Ofens für 40 -45 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in die Mitte des Kuchens eingesetzt wird, sauber.

9. Aus dem Ofen nehmen, dann lässt man auf einem Kuchengitter für weitere 10 Minuten stehen lassen.

10. Führen Sie ein Messer um den Rand der Pfanne, um den Kuchen lösen, und invertieren sie vorsichtig auf einem Teller.

11. Warm servieren, mit einem Klacks CRME fraiche oder hausgemachter Schlagsahne.

Variationen

* Wenn Sie möchten, dass frische Ananas in Dosen, anstatt für eine gesündere Version verwenden, können Sie. Verwenden Sie eine mittlere, die Ananas geschält und entkernt wird, und in Scheiben schneiden etwa ein Viertel eines Zoll dick. Sie können mit Ananassaft, anstatt den Sirup.

* Für eine reichere Version des Kuchens, ersetzen Sie die Hälfte der Selbst-Mehl mit gemahlenen Mandeln, wirst du einen Kuchen mit einem leckeren nussigen Geschmack, die fabelhaft mit der Ananas ist zu bekommen.

* Versuchen Sie dienen den Kuchen mit Vanille-Eis für eine leichte Variation.

Ob es ein normaler Tag oder ein besonderer Anlass, eine Ananas ist auf den Kopf Kuchen ist eine todsichere Gewinnerin. Ich hoffe, Sie genießen dieses klassische backen Kuchen und essen es auch!